김장철 배추·무 저렴하게 사는 시기, 언제가 좋을까요?

아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하면 자연스럽게 김장 생각이 나실 텐데요. 매년 이맘때쯤 마트나 시장에 가보면 배추와 무 가격이 들쭉날쭉해서 "지금 사야 하나, 좀 더 기다려야 하나" 고민하시는 분들이 많으실 거예요. 저도 매년 이 타이밍을 맞추는 게 은근히 신경 쓰이더라고요. 그래서 오늘은 배추·무 가격이 어떤 흐름으로 움직이는지, 그리고 상대적으로 저렴하게 구입할 수 있는 시기는 언제쯤인지 정리해 여러분들께 도움이 되는 정보를 드리고자 합니다.

 

김장철 배추·무 저렴하게 사는 법

배추·무 가격, 왜 이렇게 오르내릴까요

배추와 무 같은 노지 채소는 그해 여름 폭염이나 장마 같은 날씨 영향을 많이 받아요. 여름철 산지에서 피해를 입으면 초가을 물량이 줄어들면서 가격이 한동안 높게 형성되는 경우가 많고요. 이후 11월 들어 남부 지역 출하량이 늘어나면서 점차 가격이 안정되는 흐름을 보이는 편입니다. 실제로 지난해 자료를 보면 9월 말 9천 원대까지 올랐던 배추 한 포기 가격이 11월 초에는 4천 원대로, 11월 셋째 주에는 3천 원대 초반까지 떨어진 사례가 있었어요. 물론 이건 작년 흐름이라 올해도 똑같이 흘러간다는 보장은 없지만, 매년 비슷한 패턴이 반복되는 경우가 많으니 참고할 만합니다.

저는 작년에 성격 급하게 9월 말에 미리 사뒀다가 한 달 만에 가격이 절반 가까이 떨어진 걸 보고 조금 억울했던 기억이 있어요. 그 뒤로는 11월 초까지는 일단 지켜보는 편이에요.

그래서 언제 사는 게 유리할까요

일반적으로 9월 말~10월 초는 아직 물량이 적어서 가격이 높게 형성되는 시기라 이때 서둘러 김장 재료를 대량으로 구입하는 건 다소 손해일 수 있어요. 반면 소비자 상당수가 김장을 계획하는 11월 중순부터 12월 초 사이는 산지 출하가 몰리면서 가격이 상대적으로 낮아지는 시기로 꼽힙니다. 다만 이 시기는 한파나 갑작스러운 기상 변화로 다시 가격이 출렁일 수 있으니, 일기예보를 한 번씩 확인해 두시는 것도 좋아요.

또 한 가지 챙겨보시면 좋은 건 정부나 지자체에서 진행하는 김장재료 할인 지원 소식입니다. 매년 11월 무렵 배추·무를 포함한 김장 주재료를 큰 폭으로 할인 판매하는 행사가 진행되곤 하는데, 올해 구체적인 시행 시기와 할인율은 아직 발표 전이니 11월 초쯤 정부24나 지자체 공지, 농림축산식품부 소식을 한 번 확인해 보시는 걸 추천드려요.

조금 더 아끼고 싶다면

전통시장·마트 비교

 

전통시장이나 산지 직송 채널은 대형마트 정가 판매 시기보다 저렴한 경우가 종종 있으니 가격을 한번 비교해 보시는 것도 방법이에요. 대량으로 구입하신다면 한 번에 다 쓰지 마시고 일부는 소분해서 냉장 보관하시면 무름이나 변질을 줄일 수 있고요. 요즘은 마트나 온라인몰에서 절임배추를 미리 예약 판매하는 경우도 많은데, 예약 물량은 시세보다 먼저 가격이 고정되는 경우가 있어서 시세가 오를 것 같은 해에는 오히려 유리할 수 있습니다.

절임배추도 업체마다 염도나 배송 방식이 꽤 달라서, 저는 예약 전에 후기를 한 번씩 찾아보는 편이에요. 가격만 보고 정하면 나중에 아쉬울 수 있더라고요.

마무리하며

결국 배추·무를 저렴하게 사는 가장 확실한 방법은 산지 출하가 늘어나는 시기, 그리고 할인 행사 정보를 함께 챙기는 것이라고 볼 수 있어요. 다만 그해 날씨나 작황에 따라 흐름이 달라질 수 있으니, 김장 예정이시라면 11월 초부터 근처 마트나 시장 시세를 며칠 간격으로 살펴보시면서 타이밍을 잡아가시는 걸 추천드립니다.